Zupa serowa

"...ulubiona zupa wielu znanych mi osób:) Właściwie powinna nazywać się serowo-mięsna. Dodatek ten, jakim jest mięso, różni ją od tych serwowanych w knajpach. Szczerze? Moim zdaniem jest lepsza od wszystkich zup serowych, jakie jadłam:) A co najważniejsze można przez kilka dni przechowywać ją w lodówce..."

Składniki:

• 3 litry wody
• 0.5 kg jarzyn (marchew, seler, por, pietruszka z natką) starte na grubej tarce
• 1 kg mięsa mielonego (połowę przyprawić solą i pieprzem, majerankiem, vegetą, curry, a połowę bez) - najlepiej smakuje przygotowane dzień wcześniej
• 5 serków śmietankowych topionych Hochland i 5 ziołowych
• 1 słodka śmietana

Przygotowanie:

• Jarzyny gotować.
• Mięso mielone podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy. Dodać do jarzyn.
• Do zupy dodać serki topione.
• Na końcu dodać śmietanę.
• Nie dodawać soli, najwyżej na koniec i tylko do smaku.

Smacznego:)