Kurczakowe placuszki

"...kurczak w trochę innej odsłonie:) a właściwie placki z kurczaka:) zaskakująco dobre połączenie-szybko się przygotowuje, szybko smaży..dobrze jest wcześniej przyprawić kawałki kurczaka, żeby smak był bardziej wyrazisty..."

Składniki:

• 2 piersi kurczaka
• 3 jajka
• 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego, może być grecki (albo majonez, jak kto woli)
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 20 dag startego żółtego sera
• czerwona cebula
• pęczek szczypiorku, pietruszki albo koperku
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Piersi kurczaka pokroić w kostkę i doprawić do smaku.
• Dodać rozmącone jajka, mąkę i jogurt-wymieszać.
• Dodać starty ser, posiekany szczypiorek i cebulkę.
• Smażyć na patelni z odrobiną oliwy tak, jak placki.

Smacznego:)