"...sezon przygotowywania zapasów na zimę w pełni. Kilka dni temu przechodząc się po pobliskim targu mój wzrok przyciągnęły maleńkie główki młodego czosnku. Nie mogłam się oprzeć, żeby paru nie kupić...następnego dnia dokupiłam jeszcze parę...:) Lubię marynowany czosnek, ale nigdy nie przygotowywałam go samodzielnie. Do tejże chwili! Zapasteryzowałam kilka kombinacji czosnku z papryczką chilii pokrojoną w plasterki, z kolorowym pieprzem i ziołami..."
Składniki:
- 8 ząbków czosnku
- 3/4 szklanki octu winnego i 3/4 szklanki wody
- 2 łyżeczki cukru
- oliwa z oliwek
- papryczka chilii, kolorowy pieprz, włoskie zioła
Przygotowanie:
- Ząbki czosnku obrać i umyć.
- Zagotować wodę z octem.
- Do słoików włożyć czosnek, i przyprawy według własnego uznania.
- Zalać zalewą i na górę każdego słoika dodać łyżkę oliwy z oliwek.
- Pasteryzować 15 minut.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz